粮食加工2023年05期
- 粮食加工
- 关中小麦籽粒质量及其食品制作适宜性分析冯文翰;张影全;赵博;严军辉;汪江华;张晓科;魏益民;
- 低升糖指数杂粮挂面研制王婷婷;蒙太和;张国治;
- 老式布勒200 t/d专用粉制粉工艺技术改造蒋飞;
- 辊式磨粉机对小麦制粉研磨稳定性的影响陈小刚;芦伟;赵峰;韩佳玲;
- 降低大米加工吨米电耗的探索与实践陈时龙;
- 小麦粉加工磨粉机操作及其维护的探讨赖世椿;詹育生;王丽娜;黄金源;刘锐;
- 食品·研究
- 固态发酵条件对纳豆激酶活性的影响及发酵条件的优化王刚;王芝玉;安荣荣;滕玉婷;古梅;刘霞;高慧娟;董瑞丽;
- 杜仲饼干的研制及品质评价陈书明;张绍军;
- 响应面法优化燕麦酸奶蛋糕研究杨晓露;魏泉增;方冠翔;
- 淀粉与改性淀粉表征的研究进展刘华玲;
- 蔓越莓雪花酥制作配方的研究陈延伟;古明亮;李小琴;杨怀军;黄晓莹;
- 一种新型酸豆乳冰激淋的研制潘珍懿;刘闯;董生忠;涂向辉;朱晶;
- 核桃油提取工艺及核桃蛋白-油脂分离理论研究综述郭彦玲;黄婕;李佳佳;李慧婉;
- 淘米水-猕猴桃汁复配发酵饮料的工艺配方优化刘晓媛;付文军;杨喜雅;汪雅馨;
- 大麦若叶面包加工工艺研究宣文芳;费雨彤;曹淼;
- 信息荟萃
- 今年全国早稻总产量2833.7万吨 增长0.8%--
- 寿面魏益民;
- 挂面魏益民;
- 2023年服贸会粮食现代供应链发展及投资国际论坛在北京举行--
- “大米出口禁令”引发全球粮价上涨--
- 《粮食质量安全监管办法》公布2023年10月1日起施行--
- 大米会不会涨价？ 够不够吃？ 以稳定供给应对不确定性--
- 我国粮食安全保障水平显著提升 当家品种牢牢攥在自己手里--
- 谁是大米涨价的背后推手？--
- 近期热点问题--
- 食用油：倡导精准适度加工，选用健康“好”油--
- 变局中的拓展与延伸 第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京...--
- 机械·设备
- 玉米种子工厂化加工杂质收集方法的探讨吴涛;刘民军;贾峻;
- 经济·产业·综合
- 基于价值链的粮油加工企业现金流管理研究——以西王食品为例何婷;陈倬;
- 预制菜供应链的问题及对策建议马琳;周丰婕;
- 《食品标准与法规》课程思政教学案例设计研究——以食品安全法为例陈龙;陈晖;易蕾;朱静;李建芳;邢淑婕;
- 毕节市油菜生产现状及扩种情况分析郭军;袁勇;刘蕊;
- 乳制品加工技术“课程思政”教学模式探究与实践岳燕霞;焦婷婷;
- 2022年度辽宁新收获玉米在农户储存期间真菌毒素现状的调查与探讨朱旭东;
- 新时代中国粮食产业政策的文本量化分析朱世琪;陈倬;
- 仓储·物流
- 浅圆仓储粮技术Ⅵ：储粮期间的管理与生产安全吴琼;王楠;张来林;陶华堂;赵艳丽;
- 浅圆仓径向通风技术储粮全周期应用研究杜浩;申志成;邱辉;武传森;
- 陶瓷微粒水性反射隔热涂料在储粮设施中的应用研究张慧民;吴琼;马国平;张来林;黄占岭;
- 一种新型粮仓密闭门的研发鲍建辉;吴琼;黄金根;王文广;张来林;凌建;林嘉勤;
- 粮食仓储企业消防安全管理及应对措施研究高斐;王梓合;李翔;高峰;
- 储粮数量对压盖技术应用效果影响的研究郭续;张会民;王宏;代子尚;赵欣欣;
- 基于DEA-Malmquist模型四川省农产品物流效率研究分析张世杰;施莉;黄星;
- 检测分析
- 荧光免疫层析法检测粮食谷物中重金属铅的前处理研究黄伟;黄熙荣;叶金;伍先绍;刘珊珊;孙秀兰;丁丽;肖理文;
- 粮食中黄曲霉毒素的产生机制和检测方法探究邹邵华;
- 固相萃取-高效液相色谱法测定大豆油中3种抗氧化剂的不确定度评定杨眉;宋明雄;陈润霖;业润泽;周伟;
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