粮食加工2023年06期
- 粮食加工
- 低升糖指数杂粮挂面风味分析王婷婷;蒙太和;张国治;
- 小麦发芽势、发芽率与馒头成品品质的相关性研究杨怡飞;张佩;熊瑞雪;李亮;王伟鹏;
- 小麦加工工艺关键点及在线检测技术应用探索赖世椿;詹育生;刘子立;王丽娜;黄金源;刘锐;唐凌锋;
- 小麦赤霉病粒含量与呕吐毒素含量关系研究孙少振;王巧琳;孙磊;曹志国;王金菊;刘霞;苏伟东;
- 玉米重组米的加工工艺研究李慧;谢天;刘静雪;李凤林;高婷婷;
- “加湿碾米”在国产装备中生产应用实践金增辉;
- 信息荟萃
- 麦价震荡稳中走高 优质品种走势偏强--
- 农业农村部：力争用3～5年时间实现农垦系统粮食综合生产能力提升30亿斤--
- 农业农村部：今年秋粮旺季收购量预计在2亿t左右--
- 陕西省两个小麦品种入选2023年农业主导品种--
- 欢迎订阅2024年《粮食加工》杂志--
- 食品·研究
- 响应面法优化复合膨化食品的配方研究吴锋;杨雯雯;贾娟;
- 发芽糙米杂粮粉吐司的研制张荷雨;刘婧靓;涂向辉;赵秀红;姜忠丽;
- 枸杞绿茶戚风蛋糕的研制向晨曦;付文军;孙鹤;汪雅馨;夏南;
- 啤酒花在面包中抑菌防腐性能的研究王富;程万兴;姚明昕;刘琳瑶;周鑫;叶钟俊;
- 机械·设备
- 一款鲜食玉米剥皮机的结构设计及应用王兴鹏;张亮;景朋;贾峻;
- 装车管的几种结构形式探讨恽利军;施祥;赵峰;王金思;王向东;
- 经济·产业·综合
- 陕北地区部分农村居民食品质量安全形势与治理对策研究孙小龙;李美利;安全;李月月;磨家佳;郭利梅;贺亚如;
- 高职“乳制品加工技术”课程作业融入思政元素探索张小芳;孙艳;高洋;
- 食品工艺学课程思政探索与实践研究张伟杰;谢春芹;洪文龙;
- 《焙烤食品加工技术》课程劳动教育实施途径研究董慧;洪文龙;许俊齐;戴照琪;宣文芳;
- 农业类高职院校创新创业教育与思想政治教育融合发展研究刘莹;
- 食品加工技术专业课程思政教学探索——以“曲奇饼干制作”教学设计为例朱海霞;张小芳;李亚丽;
- 工匠精神在全国粮食行业职业技能竞赛中的体现与实践——以（粮油）仓...任伯恩;
- 仓储·物流
- 浅圆仓储粮技术Ⅶ：不同粮情处理吴琼;陶华堂;张来林;赵艳丽;王楠;
- 一种改进后用于浅圆仓顶部的进人孔鲍建辉;吴琼;王文广;黄金根;张来林;凌建;
- 气调保鲜技术在粮食储藏中的应用孙磊;寇润蕾;孙少振;王金菊;刘霞;苏伟东;
- 四种不同仓型的建仓指标对比分析周亚男;杜定华;赵新宇;刘亚如;张来林;刘恒志;周森;
- 金属波纹板屋盖平房仓整仓气密改造试验吴琼;曾雨桐;黄军;张来林;胡学润;于博;魏超;
- 大米低温气调储藏技术实仓应用及品质变化分析吴佑思;陈望贤;卢自华;汪向刚;钱冉冉;张冰龙;
- 检测·分析
- 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定陕北小米中的微量镉刘永瑞;胡冬;白燕;
- 玉米中真菌毒素检测技术的研究进展谭林;陆阳;王正珅;
- 陕西省魔芋制品铝残留问题现状及分析常薇;汪瑾;刘李婷;杨婧妍;
-
- 《粮食加工》杂志社 投稿须知--
- 常年诚聘--
- 粮食加工微信公众号--
- 《现代谷物工程及机械》微信公众号--
- 《粮食加工》杂志社 征稿启事--
- 中国油脂(月刊)--
- 食品研究与开发 2024欢迎订阅--
- 《粮食储藏》《粮油仓储科技通讯》2024年征订启事--
- 欢迎订阅2024年《粮油科学与工程》--
- 食品质构重组技术系列丛书 《食品挤压理论与技术》--