粮食加工2024年01期
- 粮食加工
- 细圆挂面接触物理参数测定与离散元仿真标定贾世豪;王志山;孙智聪;徐雪萌;王凤成;
- 危害分析与关键控制点(HACCP)原理在馒头工业化生产中的应用郭沫;
- 粉状物料结拱因素及破拱方法李维强;
- 2022年度陕西省新收获小麦品质特性分析研究赵荔;蒋国振;师麟阁;姬玲霞;高璐;陈虹睿;
- 食品·研究
- 双螺杆挤压双菇复合膨化食品的配方研究贾娟;
- 大米和啤酒麦芽制取核桃糕专用饴糖中的糖化工艺研究古明亮;
- 鲜湿薯类粉条品质改良关键技术研究进展孟亚萍;焦婷婷;
- 响应面优化黑青稞饼干配方研究朱镇华;邓艺薇;胡金祥;钟志惠;
- 芋香风味鱼丸工艺配方研究吕培楷;汪雅馨;夏南;
- 香菇粉对烘焙食品品质的影响研究黄亚男;李盘欣;
- 机械·设备
- 轴承温度检测与智能润滑系统在小麦加工中的应用黄金源;赖世椿;刘子立;詹育生;刘锐;
- 卧式砂辊米机性能提升因素的分析黄刚;
- 卸粮坑除尘型式探讨张雪芬;边全立;
- 经济·产业·综合
- 我国现行食用植物油国家标准质量指标和安全指标分析毛永荣;胡斌;姜佳佳;梅华;张黎利;季一顺;
- 新时代我国节粮减损政策文本量化分析许亚鹏;陈倬;
- 全方位夯实粮食安全根基的生成逻辑与价值意蕴谭雪莲;
- 高淳粮食应急加工企业发展存在问题及对策建议马俊华;李颖;
- 基于SWOT分析的安徽小麦全产业链发展研究刘枫琪;朱丽君;张耀兰;
- 仓储·物流
- 粮仓挡粮门的设计及改进吴琼;张来林;俞春雷;苗森;李志勇;
- 楼房仓机械化出仓效率同装粮线及出粮口相对关系分析刘强;陈成;赵东洋;蒋赛;侯翔云;
- 储藏温度对粮食品质指标的影响任忠;
- 粮食储存安全要素分析及储粮技术发展现状尹博;甄行;周振环;张俊奇;王学领;蔡金亮;俞建良;
- 信息荟萃
- 《粮食安全保障法》将于2024年6月1日起施行 依法保障全方位夯实粮食...--
- 2024年小麦品种怎么走？--
- 检测·分析
- 高灵敏度呕吐毒素时间分辨荧光快速定量检测卡的研发和应用王振芳;王平东;邓庆;叶金;孙秀兰;纪剑;谈婷;赵皖;肖理文;
- 超级微波消解-ICP-MS法测定全谷物糙米标准样品中铬的不确定度姜佳佳;胡斌;王新文;毛永荣;季一顺;
- 教改类
- “大思政”背景下课程思政元素在《食品工艺学》课程中的实践教学研究毕韬韬;吴广辉;刘莉;马利娜;刘涵玉;喻仕瑞;
- 基于OBE理念的“现代设计方法”混合式教学设计研究与实践尹强;马明;张敏;刘帅;
- 双创背景下食品类专业人才培养的研究牛春艳;
- 教育数字化背景下精酿啤酒虚拟仿真在实践教学中的应用探索杨永学;孙晓璐;
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- 食品质构重组技术系列丛书《食品挤压理论与技术》魏益民;